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[茶馆] 传统酿造纯粮食酒。高粱酒

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楼主
ymd2005 发表于 2016-9-28 14:37:23 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

马?#29486;?#20876;成为落户居民,结交更多好友,享用更多功能,轻松玩转八方城!

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我爷爷和父辈都是酿酒?#27169;?#22312;农村有酿酒一门手艺每到秋收之后能挣些钱补贴家用。所以一直保留下来这门手艺,在以前农村秋收之后,喜欢喝酒人想自己酿一槽酒是没那个实力,?#22270;?#25143;人家买上几百斤玉米或者稻谷和高粱。请我爷爷上门酿酒,主要是高粱酒,玉米酒,稻谷酒,荞麦酒。到我父亲这一代,农村分田到户以后。农村条件比以前?#26522;?#20102;,秋收之后请我父亲上门酿酒人越来越多,他们再也不用几家买几百斤玉米,高粱酿一槽了,基本上一家酿一槽。来年不用在买酒了,农村人城里有亲戚喜欢喝酒的人在他们家喝过酒以后说这酒好喝,然后都会?#22270;?#26020;给他们带回去,可能是物价涨的快,也可能是老让亲戚酒送觉得不好意思,就打听到我父亲这里,非要让我父亲搞点酒卖给他们,就这样我父亲开始收玉米,稻谷高粱荞麦酿酒了。其实现在到处都有做粮食酒?#27169;?#20182;们有的不?#37117;?#30334;里要到我家来买酒,只能说做良心人,卖良心酒自然就有忠实喝酒客户了。
  你们不做酒可能不知道这里面其中一些东西,现在有些酒包装看上去精美漂亮,其?#20498;?#20817;酒精,添加香精,淘宝上面也有卖粮食酒?#27169;?#20294;是原汁原味不调味的粮食酒可能就没几家了,毕竟添加了香精,口感要好点,但是不健康,特别在我们农村那些喜欢喝酒的人,(地方话是有酒瘾的人)每天晚上?#23478;?#21917;一杯,如果长时间喝那样的酒就会慢性中毒。最终影响身体就麻烦了。不能说网?#19979;?#30340;全是勾兑酒。也有良心酒。但是我敢说我是不会做那些违背良心事,谁都想多挣钱,有些钱不能挣,就是挣了一辈?#26377;?#37324;会不安。如果你家有一个喜欢喝酒人,而且是每天?#23478;?#21917;一杯。或者是泡枸杞,杨梅,中草药材朋友,你选择了我就是选择了健康。
     特别是中老年朋友,如果你每天喝一点用纯粮食酒泡的枸杞酒,坚持半年下来,人整个精神焕然一新,那不是一般保健品能及的。
     做良心人买良心酒,做酒生存主要是回头客,现在喝酒人不是傻子,酒是好是勾兑一喝就知道了,虽然挣钱不多天天有辛苦并快乐着很知足了。
喜欢喝酒的朋友可以打电话13805626964.微信号码13805626964       。详细了解我家传统酿酒工艺。                                               
                                                                                                                                                
                    
























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沙发
 楼主| ymd2005 发表于 2016-9-30 20:55:13 | 只看该作者
感谢所有信任我的网友。尤其是未曾谋面的网友,?#30475;?#21672;询,订货,转款都让我特别感动。
   也有很多网友加我微信,怕不是纯粮食酒,您放心。做良心人卖良心酒。不会为挣小钱出卖人品。我的微信13805626964

加微信可以实实在在看视频我家纯粮食酒出酒工艺。让您买的放?#27169;?#21917;的安心。

虽然现在这个社会缺乏诚信,特别是陌生人之间更不容易信任,但是真不是绝对?#27169;?#22914;果喜欢喝酒朋友.周边县市?#32479;?#24072;傅带过来。外地德邦物流安全把酒送到你餐桌上.
板凳
 楼主| ymd2005 发表于 2016-10-7 10:18:33 | 只看该作者
小提示:QQ空间、网易相册、百度空间里的图片不支持转载,因为这些网站做了屏蔽,请直接把图片从本地上传上来。
粮食酒,酒精由粮食发酵而成“酒是粮食精,越喝越年轻”说的就是这种酒。每天喝一杯纯粮酿造白酒,有利于活络血脉,降低血压,延年益寿。勾兑酒,酒精里面除了乙醇,基本没有什么对人体有益的物质,除了饮酒?#36744;?#36866;,长期饮用,还会对肝脏造成伤害。知道了粮食酒与勾兑酒这么多不同,想必您也已经知道了粮食酒究竟好在哪里了吧?主要差别就在于粮食酒除了含有乙醇,还含有酸酯醛酮各种微量元素,营养丰富;勾兑酒除了乙醇,就是水和香精香料,不仅谈不上有什?#20174;?#20859;,还有害.
                “纯粮酿造”散白酒10元/斤?不靠谱                                             
  秋冬季节,白酒进入消费旺季,很多人认为天凉时候喝白酒可以暖身。白酒市场上的纠纷也多了起来。9月初,一位外地消费者起诉某品牌老白干酒欺诈,理由是该品牌用食用酒精勾兑而成白酒却使用了“老白干(谷物酿造)”名字,让消费者误以为该款酒是纯粮食酿造,涉嫌消费欺诈。
  提起纯粮酿造,不禁让人想起沈阳市场上火爆销售的散白酒,昨天,沈阳晚报、沈阳网记者对市场进行了走访,咨询了从事制酒生产的人士,他们告诉记者,低于10元/斤的散白酒都不是纯粮酿造。
  3斤粮食酿1斤酒,成本为11.8元                                                            
  一家生产纯粮白酒的企业负责人王先生告诉记者,真正好纯粮酒其实成本是很高。3斤粮食能做出1斤白酒,现在好玉米价格在1.4-1.5元/斤,3斤则是4.2-4.5元。酿酒还要用到曲种、煤、电、人工等,费用加一起是11.8元/斤。但这种酒发酵时间特别短,想要再窖藏,每斤的价格还要上涨。如果是高粱酒,价格上就要比玉米酒还高。
  某白酒公司负责人告诉记者,低于10元/斤白酒是纯粮酿造可能性太小了。如果是大型生产厂家酿造标准?#32454;瘢?#29983;产出来的纯粮酿造白酒价格更高,要30元/斤之上,由此可见低于10元/斤的散白酒质量如何。
  市场?#22270;?#30333;酒 多非纯粮酿造。市场上有大?#24247;?#20110;成本纯粮食酒销售。?#20998;?#29305;别多,有玉米、高粱等酿制的40度-70度的白酒,因为纯粮酿造所以卖得特别快,回头客也特别多。不过,记者采访两个白酒厂家,他们都认为不可能存在低于10元/斤的“纯粮酿造”白酒。其中一家介绍,低于10元/斤白酒有几种情况:一是一些生产白酒土作坊以发霉、劣质粮食为原料。二是一些不法商人直接用?#22303;?#37202;精加水降度数。做手脚劣质酒变好酒,卖高价格 “这?#20849;?#26159;最可怕,最可?#29575;?#36825;些所?#20581;?#32431;粮白酒’只有10%左右流入到?#26494;?#30333;酒零售?#26041;冢?#22823;部分包装入瓶卖出高几倍甚至十几?#37117;?#26684;。这位工作人员介绍,现在人们对购买大?#22336;?#20004;种心态,主要是看价格,价格低纯粮白酒,消费者不考虑是否是三无产品,按什么样的标准生产?#27426;?#26159;价格高,消费者更相信品牌和包装,但?#23548;?#19978;价格高也有猫腻。
  沈阳晚报记者 邓丽婧                        
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地板
 楼主| ymd2005 发表于 2016-10-14 17:11:24 | 只看该作者
你还在喝过勾兑酒吗
     记者在郑州众多酒类专营店和?#22363;?#36208;访发现,除?#26412;?#19977;家酒厂生产的廉价二锅头标?#23621;?#20057;酸乙酯等添加剂外,其他酒的外包装上都只标明原料为高粱、小麦、大米、豌豆等粮食,其他则无。
  那么,这些白酒都是纯粮酿造的吗?各厂家销售人员坚称,这些酒都是纯粮酿造,什么也没有添?#21360;?
  记者拿某超市原标价26元、现卖9.9元一斤蓝花瓷瓶装的“粮食酒?#20445;?#35753;郑州市酒类协会业务部主任张培见鉴别。
  张培见说,不用鉴定就可断定,这款酒100%是用酒精和添加剂勾兑的。他分析说:扣除厂家给省级代理的50%~100%利润和省级代理给?#22363;?#21516;样比例的利润,再扣除瓷瓶3元和外包装2元的成本,以及厂家和代理商?#30452;?#20184;出的广告?#36873;?#29289;流?#36873;?#20154;工?#36873;?#27700;电?#36873;?#20179;储?#36873;?#31649;理费和税费等,瓶里的酒水也就?#23548;该?#38065;了。如果是粮食酒,酒厂不亏死?
     觉得你应该喝这样的酒。这种级别的酒,你买盒装?#27169;?#21697;牌不一样,价格至少会到100元-200元了,?#27604;唬?#20320;钱多想?#38750;?#21697;牌的就当我没?#20498;?br />     另外,说到泡酒,有的人花几百几千买好的补品药?#27169;?#26368;后买点酒精勾兑的酒来泡,你不觉得这样是?#38405;?#33258;己的不负责? 有些人喜欢买65度甚至70度的酒来泡,泡酒度数不要太高,太高会让有些补药的药性流失,50-60度是最合?#23454;模?#27873;完以后,度数大约会降到5度左右,这个度数是饮用最健康的。60度为国家标?#32423;取?#21478;外,酱香型的酒,通常建议避光保存,所?#38405;?#20080;回去后,建议倒出来用避光的酒坛存储。
5
 楼主| ymd2005 发表于 2016-12-6 15:25:16 | 只看该作者
说到泡酒,有的人花几百几千买好的补品药?#27169;?#26368;后买点酒精勾兑的酒来泡,你不觉得这样是?#38405;?#33258;己的不负责?因为勾兑酒含有大量化学成分完全破坏了泡材营养成分。有些人喜欢买65度甚至70度的酒来泡,泡酒度数不要太高,太高会让有些补药的药性流失,太?#25512;?#19981;到杀毒作用,50-60度真正纯粮食酒是最合?#23454;模?#27873;完以后,度数大约会降到5度左右,这个度数是饮用最健康的。
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 楼主| ymd2005 发表于 2016-12-12 15:17:15 | 只看该作者
真正的纯粮食酒香而不呛,粮,酒,糟香明显,入口饱满,从舌尖到舌根,满口香甜,喝后不口干,不头疼,醉后苏醒较快,不会刺激大脑,最关键的是醉酒后处于酒醉心明白的状态,第二天不难受不乏力。

现代工艺的勾兑酒,喝起来比较刺喉,喝后对大脑刺激很厉害,一般醉后很长时间才能苏醒,而醉酒之人是酒醉心麻木的状态,第二天身体难受不舒服。长时间饮用直接影响身体健康。
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 楼主| ymd2005 发表于 2016-12-19 14:56:26 | 只看该作者
如果是喜欢常年喝酒的朋友,或者家里有一个喜欢常年喝酒的人,为了饮酒健?#31291;?#37327;选择真正纯粮食酒。泡酒也一样勾兑酒化学成?#21482;?#30772;坏泡材本身营养价值,所以一定要选择真正纯粮食酒泡。
    如果喜欢喝酒朋友请加微信13805626964.详细了解我家传统固态蒸馏纯粮食酒,以及现场酿酒工?#24080;?#39057;。?#38376;?#21451;买的放心。喝的健康。
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 楼主| ymd2005 发表于 2016-12-27 15:22:46 | 只看该作者
做良心人买良心酒,做酒生存主要是回头客,现在喝酒人不是傻子,酒是好是勾兑一喝就知道了
9
 楼主| ymd2005 发表于 2017-1-24 13:45:31 | 只看该作者
在现实喝酒人当中相?#24065;?#37096;分人都知道勾兑酒喝多了对人体危害,又不得继续喝这种酒,究其原因无非几下.
   (1)?#27426;?#25509;受,在经济快速发展中人工,场地等杂费年年攀升。企业是以?#38750;?#21033;润为?#24247;模?#22914;果做真正纯粮食酒,价格会高很多,普通消费难以接受,就导致了普通喝酒人很难买到真正纯粮食酒。
  
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烤范儿烧烤 发表于 2017-1-25 09:38:58 | 只看该作者
烤范儿  烤范儿
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烤范儿烧烤 发表于 2017-1-25 09:39:00 | 只看该作者
烤范儿  烤范儿
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 楼主| ymd2005 发表于 2017-2-8 17:37:56 | 只看该作者
祝?#35805;?#20027;和坛友新年快乐!
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 楼主| ymd2005 发表于 2017-2-24 16:11:43 | 只看该作者
福建已经有?#26522;?#22238;头客买我家酒了,为了保护客户隐私我不能在这里?#30340;?#20123;朋友,如果?#21482;?#30097;朋友可以加我微信13805626964详细了解我家酿酒工艺以及现场酿酒视频。
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 楼主| ymd2005 发表于 2017-3-8 12:32:08 | 只看该作者
金杯银杯抵不上顾客口碑哦。如果你是喜欢喝酒,或者家里有一个喜欢喝酒朋友。加我微信13805626964.详细了解我家纯粮食酒。以及现场酿酒视频。让你买的放?#27169;?#21917;的健康!
















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 楼主| ymd2005 发表于 2017-4-10 15:01:39 | 只看该作者
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 楼主| ymd2005 发表于 2017-4-20 13:02:22 | 只看该作者
我家传统固态蒸馏发酵纯粮食酒,在当地做酒有多年了,也是靠做酒生存?#27169;?#25105;也不会亏本卖酒,但是我是家庭做酒,费用和企业不能相提并论。挣功夫钱肯定比在外面打工强。所以做良心人,卖良心酒。才能生存下去。我家酒主要还是家门口老喝酒顾客,虽然价格比镇?#19979;?#25955;酒贵一点,可是那些喝酒人这么多年一直喝我家酒,他们的选择是有他们的?#35272;懟?/td>
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 楼主| ymd2005 发表于 2017-5-5 15:02:44 | 只看该作者
谢谢朋友们支持
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 楼主| ymd2005 发表于 2017-5-14 15:16:15 | 只看该作者
为什么领导人只喝酱香酒,真相惊呆所有人。是谁剥夺了我们的知情权?
中国白酒是怎么做?#27169;?br /> 古法酿酒
到了元朝才出现了蒸馏酒,但酿酒工艺还是在纯粮之中加入大曲、小曲或麸曲,然后在窖室中进行发酵,到了一定程度后粮食中的糖?#21482;?#36716;化成乙醇,酒浆初成后再进行过滤,入酒甑蒸馏。酒甑在古代又叫天锅,形状像个大蒸笼。在锅中烧水,将加了曲精之后的酒糟放入到蒸锅里,用锅炉往蒸锅里压住蒸汽。乙醇的沸点是78.3度,而水的沸点是100度,所以在用蒸汽加热的过程中,水还没有沸腾,乙醇就已经先沸腾了,这样就可以将酒从酒糟里蒸馏出来。乙醇蒸汽会顺着锅盖上面的管子上行,经过冷凝后就得到了蒸馏酒。这就是传统白酒的酿造工艺和原理。
这种酒的第一个特征是——用粮食发酵。因为粮食是固体?#27169;?#32780;且酿酒的粮食?#23478;?#25972;颗圆满无?#20445;?#25152;以这种酿造工艺被称为固态法,全称是“纯粮固态发?#22836;ā薄?br /> 这种酒的第二个特征是一定要加曲.有一种说法?#23567;?#31918;为酒本、曲为酒骨?#20445;?#20805;分说明了“曲”的重要性。为什么曲这么重要?因为曲决定了酒的香味,曲里面的微生物和微量元素决定了酒的风格和味道。
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xcweni 发表于 2017-5-17 15:09:00 | 只看该作者
本人毕业就进入证劵公?#23613;?#19968;步步做到操盘手、见多了庄家操作伎俩、几年前离职、从此做一个无业的职?#20498;?#27665;、慢慢的在一些博?#30007;?#19968;些财经评论、?#21040;?#26377;点小名气。有幸受邀参加金融界举办的一个民间股票达人的评选活动、从报名之日起、我就开通自己的空间、把每天自己要同步的一些票分享在空间给大家免费给大家参考、因为所有的票都同步进仓、作为参赛的一个资料?#24065;?#25552;交上去、所以大家可以放心、?#27604;?#20063;不会收取任何费用、包括大家发的红包、都不会收的、只希望能带着大家赚钱的同?#20445;?#22823;家能帮忙宣传一下、本人足?#21360;?#24863;激不尽、本人企鹅476_013_621 验证 233 (必填)不然不加)也是?#20048;贡?#20154;冒充,我为自己代言、实力?#29616;ぁ?#32477;不马后炮!
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 楼主| ymd2005 发表于 2017-5-26 14:54:58 | 只看该作者
好酒在酿造工艺上的三个基本标志就是?#25353;?#26354;、纯粮、固态”。这是传统的酿酒方法。
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